Doutorado em Engenharia e Gestão Industrial pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (2022) e mestre em Engenharia e Gestão Industrial pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (2012), com a classificação de 16 valores.
Luís Dias foi investigador no INESC TEC entre fevereiro de 2017 e janeiro de 2022 onde participou em projetos nacionais e internacionais de consultoria na área da energia, tendo desenvolvido ferramentas de Data Analytics que permitiram melhorar o processo de decisão na gestão de ativos de redes elétricas, usando ferramentas de Data Science e Data Engineering como Python, Spark e Microsoft Azure.
Foi assistente convidado do ISEP.PP entre fevereiro de 2017 e fevereiro de 2019 e é, desde fevereiro de 2019, assistente convidado da FEUP. Luís Dias é Senior Data Scientist na empresa COCUS Portugal desde julho 2022.